W czasie tygodnia biogospodarki, w ramach 5 spotkań ‘Science Espresso’ poruszane będą zagadnienia dotyczące całego cyklu powstawania żywności – od ziarna do odpadu.

Specjaliści z krakowskich uniwersytetów: Rolniczego i Ekonomicznego będą opowiadać i odpowiadać na pytania publiczności w tematach: marnowania żywności, żywności funkcjonalnej, certyfikacji ekologicznej, znaczenia bioróżnorodności dla bezpieczeństwa żywnościowego oraz wykorzystania odpadów związanych z produkcją żywności.

SERDECZNIE ZAPRASZAMY!