Muzeum Historyczne zaprasza do kolejnego konkursu w ramach PAMIETAJ Z NAMI!

B�d� dzielny i kreatywny! Upiecz CHLEB WOJENNY!

Czas drugiej wojny �wiatowej i okupacji by� wyzwaniem dla domowych kucharzy. Kuchnia wojenna, w zdezorganizowanych warunkach produkcji, zaopatrzenia i handlu, to przede wszystkim sztuka poszukiwania i zast�powania, brakuj�cych sk�adnik�w potraw dost�pnymi.
To kuchnia namiastek. Zast�powano kaw� palonym zbo�em i cykori�, mi�so � fasol�, m�k� pszenn� - mieszankami mielonych kasz, zielone warzywa � jadalnymi chwastami: lebiod�, pokrzyw�, mniszkiem. T�uszcze zwierz�ce, jaja, mleko by�y trudno dost�pne. �Ersatz� kr�lowa� na okupowanych sto�ach.

Bochenek chleba, w okresie wojennym, mia� wielk� warto�� materialn� i symboliczn�. By� szmuglowany, przechwytywany, kradziony, wymieniany. Mimo swej powszednio�ci by� dobrem luksusowym, po��danym w ka�dym sklepie i na ka�dym czarnym rynku. By� bohaterem: ratowa� �ycie przerzucany przez bramy, kraty, zasieki z drut�w.

Regulamin:
Zadaniem konkursowym jest upieczenie dowolnej wielko�ci bochenka �chleba wojennego� i dostarczenie go razem z przepisem 12 kwietnia 2014, w godzinach od 14.30 do 15.30 na stoisko gastronomiczne, przy Fabryce Emalii Oskara Schindlera, ul. Lipowa 4.
Chleb wojenny nale�y przygotowa� bez u�ycia nast�puj�cych sk�adnik�w:
� m�ki pszennej
� cukru rafinowanego
� t�uszczu zwierz�cego
� jaj
� mleka.

Komisja Konkursowa wy�oni i uhonoruje zwyci�zc� konkursu w tym samym dniu, o godzinie 16.00.

Komisja kierowa� b�dzie si� nast�puj�cymi kryteriami:
- odpowiedni dob�r sk�adnik�w
- oryginalno�� i kreatywno�� przepisu.

Na zwyci�zc�w czekaj� cenne i ciekawe nagrody! W��cznie z dwuosobowymi kartami wst�pu do wszystkich oddzia��w Muzeum Historycznego Miasta Krakowa, wa�nymi do ko�ca 2014 roku.